Le romarin

Publié le 25 juillet 2023 à 08:22

📜 Rosmarinus officinalis   

🍃 Famille des Lamiacées


Description: 

Le romarin est un arbrisseau dont la tige, qui peut atteindre les 2m, est ramifiée et couverte d'une écorce grisâtre. Les feuilles sont opposées, étroites, lancéolées de 4cm de long, dures et épaisses avec une couleur vert foncé et luisante sur le dessus, plus claire voir blanchâtre sur le dessous.

Les fleurs, bleu violacé, sont visibles de janvier à mai. Elles sont groupées à l'extrémité des rameaux à la base des feuilles. Les fruits sont ovoïdes, brun foncé et entourés par un calice persistant.

Cette plante est utilisée depuis l'Egypte ancienne. Arrivée en Europe au IXème siècle, elle fait partie des plantes inscrites au Capitulare de villis de Charlemagne. Elle est renommée grâce à l'Eau de Hongrie, utilisée par la reine Isabelle de Hongrie au XVème siècle, qui souffrait de la goutte et prétendait avoir retrouvé jeunesse grâce à cette "Eau".

Le romarin est le symbole de la jeunesse éternelle, de la renaissance et de la mémoire.

On le retrouve dans les lieux secs et arides, exposés au soleil. Sa multiplication se réalise par semis des graines , bouture ou division des pieds, à l'automne ou au printemps.

La récolte peut se faire en mai-juillet et en septembre. Les tiges sont alors suspendues en bouquets, les feuilles en seront détachées après séchage complet.

Usages en phytothérapie :

Le romarin a des propriétés :

  • Antispasmodique soulage notamment les spasmes des voies biliaires
  • Cholérétique et cholagogue : il va permettre une production et expulsion efficace de la bile.
  • Hépato-protecteur : soulage l'insuffisance hépatique, effet très intéressant sur le foie.
  • Apéritif, carminatif et stomachique : dyspepsie, ballonnements… favorise l'appétit
  • Anti-inflammatoire : antiulcéreux et antiœdémateux
  • Anti-infectieux et antiviral : soulage les infection respiratoires, migraines, parfait en cas de coup de froid l'hiver…

Par voie externe, il soulage les rhumatismes, douleurs articulaires, entorses…

Macéré dans du vinaigre avec du thym, il permet d'éviter d'avoir des poux.

Intérêts nutritionnels :

  • Anti-oxydants
  • Vitamine C
  • Vitamines B2, B5, B6 et B9
  • Calcium
  • Magnésium
  • Potassium
  • Fer
  • Manganèse

Usages en magie :

Il y a bien longtemps, en Sicile, on en confectionnait des poupées à l'image des personnes malades pour accélérer leur guérison.

Plante purificatrice, et de guérison. Vous pouvez planter un pied de romarin proche de votre porte d'entrée afin d'apporter protection à votre foyer. Brûlée, elle enlèvera les mauvaises énergies du lieu et bannira les mauvais esprits.

Les grecs confectionnaient des couronnes de romarin qu'ils portaient pour stimuler leur mémoire. 

Recettes avec le romarin :


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