📜 Hibiscus sabdariffa
🍃 Famille des Malvacées
Description:
Aussi appelé oseille de Guinée ou Bissap, l'hibiscus sadbariffa sert à fabriquer une boisson du même nom au Sénégal et en Guinée.
Cet sous-arbrisseau est à la base originaire d'Amérique centrale, il a été introduit en Afrique tropicale au XIXe siècle. C'est une belle plante annuelle sous nos latitudes, il faudra la replanter tous les ans ou alors la mettre en pot et la rentrer l'hiver.
Ses feuilles sont grandes et isolées, pétiolées et
lobées. Les fleurs mesurent environ 10cm, elles sont roses à la périphérie, devenant jaune à l'intérieur pour finir avec un cœur pourpre. Une fois les fleurs fanées, les pétales chutent et laissent apparaitre un superbe calice d'un rouge puissant sur les tiges. C'est ce calice qui sera ramassé puis séché afin de le consommer sous forme de tisanes.
Le karkadé est très prisé, en Afrique notamment où le feuillage au goût acide est utilisé exactement
comme notre oseille. Les calices, acidulés et parfumés sont utilisés entiers comme condiment dans
les viandes en sauce ou pour confectionner des boissons, de la pâtisserie et des confiseries.
Usages en phytothérapie :
L'hibiscus a des propriétés :
- Antibactérienne et antifongique : idéal dans prévention des cystites.
- Hypotenseur : fait baisser la pression artérielle systolique et diastolique. Soulage les troubles circulatoires.
- Hypocholestérolémiante : fait baisser le cholestérol LDL et les triglycérides sanguins tout en préservant le bon cholestérol (HDL).
- Antioxydante et tonifiantes
- Diurétique.
- Antispasmodique.
Intérêts nutritionnels :
Elle est riche en :
- Antioxydants
- Vitamines C
- Calcium
- Fer
- Potassium
- Magnésium
Usages en magie :
Plante magique, le karkadé aurait les pouvoirs de provoquer le désir sexuel, l'amour et la divination.
Des boutons de karkadé sont brûlés lors de rituels d'amour, et tressés en guirlande. Ils sont portés lors
des cérémonies de mariage.
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